博多にて1949年に創業。

銘柄鶏の華味鳥を自社の養鶏場にて飼育し、安心安全の調理のもと料亭にてご賞味いただいております。

博多風の水たきは、濃厚な鶏ガラだしのスープにあります。

足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープに絶対の自信をもっております。

日本三大うどんに数えられる「水沢うどん」。
その中でも「大澤屋」は年間24万人のお客様にご来店いただいております。

「水沢うどん」の特徴は、小麦粉と塩のみで作られ添加物を一切使用しておりません。
また、水沢の地で作られたうどんのみが「水沢うどん」の名を使用することができます。

こしの強さとのど越しの良さに定評があります。
ご自宅用から贈答用まで幅広く商品をご用意しております。

手延べそうめんの全国シェアNo.1「揖保乃糸」。
地元特約店として、そうめん以外にも、ひやむぎ、うどん、中華麺、パスタなど幅広い品揃え。
また自社ブランドとなる機械乾麺も販売。
製法特許の無塩乾麺、野菜そうめんなどを扱っています。

◆人気No.1　「揖保乃糸　特級品【黒帯】」　
上級品【赤帯】よりも細く仕上げられた、上品な食感のそうめんです。
生産量も限られており、ギフトとして人気の商品です。
ご自宅用にもご購入いただいております。

◆「揖保乃糸　手延中華麺【龍の夢】」　
テレビでも紹介されたラーメン、冷やし中華どちらでも食べていただける中華麺です。
手延ならではのつるみは、お店で食べるラーメンでは味わえません。

◆「揖保乃糸　龍の夢PASTA」
テレビや雑誌で紹介されている手延製法によるパスタです。
揖保乃糸にパスタがあるということに、一番驚かれます。

◆「スープでうどん、かき玉にゅうめん」
自社ブランドになります。
機械製乾麺の無塩うどん、そうめんとフリーズドライを組合せました。
麺をゆでたゆで汁にフリーズドライを溶かすと完成です。
お手軽調理で人気の商品です。
お取り寄せネットでも、高評価をいただいております。