小麦で作ったパンと比較し、糖質を約90%抑えた糖質制限対応の「大豆パン」「ふすまパン」を販売しています。

また、パンで培ったノウハウをデザート・スイーツに応用し、低糖質のチョコ、ケーキ、焼き菓子も販売しています。

博多にて1949年に創業。

銘柄鶏の華味鳥を自社の養鶏場にて飼育し、安心安全の調理のもと料亭にてご賞味いただいております。

博多風の水たきは、濃厚な鶏ガラだしのスープにあります。

足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープに絶対の自信をもっております。

日本三大うどんに数えられる「水沢うどん」。
その中でも「大澤屋」は年間24万人のお客様にご来店いただいております。

「水沢うどん」の特徴は、小麦粉と塩のみで作られ添加物を一切使用しておりません。
また、水沢の地で作られたうどんのみが「水沢うどん」の名を使用することができます。

こしの強さとのど越しの良さに定評があります。
ご自宅用から贈答用まで幅広く商品をご用意しております。